Oost Javaanse keuken

Bij ons nooit ‘bumboe’ uit een pakje

Maar altijd huisgemaakte kruiden van verse ingrediënten.

En dat proef je!

Traditionele Javaanse keuken

We serveren traditionele Javaanse gerechten volgens authentiek recept.

Beleef het Oosten van Java

Nieuwsgierig naar gerechten uit Surabaya, Malang of Madura?

  • Feestdagen Menu
25-26 december 2018
12.50 p.p (vanaf 2 personen)
te bestellen t/m 22 december
🍛
Nasi Kuning Jawa Timur
(Oost Javaans Gele Rijst)
🍛
1. nasi kuning (gele rijst met kokosmelk)
2. mie goreng Jawa (Javaanse bakmi goreng)
3. ayam bumbu rujak (kip in roedjaksaus)
4. telur dadar rawis (dunne omelette reepjes)
5. perkedel kentang (aardappel frikandel)
6. sayur urap (gestoomde groenten met kruidige kokos)
7. kering kentang (krokant aardappel)
8. serundeng (seroendeng)
9. timun dan tomat (komkomer en tomaat)
10. bawang goreng (gebakken uitjes)
11. sambal bajak (zoet pittig sambal)
12. krupuk kampung (gekleurde tapioca kroepoek)
🍛
Hapjes zoet en hartig (vanaf 4 stuks):
1. Risoles ragout ayam (hartige pannekoek gevuld met kip ragout) 1.50€ per stuk
2. Lumpia kampung (loempia met rijtsnoodle en peen vulling) 1€ per stuk vegetarisch
3. Lumpia Surabaya (loempia met kip, garnalen en bamboescheuten) 1.25€ per stuk
4. Lemper ayam (gekleefde rijst met kip reepjes vulling) 1.25€ per stuk
5. Lupis ketan (gekleefde rijst driehoekje met kokosrasp en palm suiker saus) 1.25€ per stuk
6. Dadar gulung (pandan panekoekje gevuld met kokosrasp en palm suiker) 1€ per stuk
🍛
Foto’s ter illustratie
🍛
#kioskana #gouda #kioskanacatering
  • What else you can keep in water? Fresh tofu! It makes so much difference. When you keep it the container without water eventhough inside the fridge, it will get yellow slimy mould after a day. But by keeping it swimming in water it will stay fresh up to a week. Try it! Thank me later. #tipskioskana
  • Since I live quite far from big Asian shop and (Asian) market I need to be smart about my shopping. After that I need to be smart as well in storing them. Good storing tip for bean sprouts or tauge is that you keep them swimming in water in the fridge. This way they will still be fresh, not going to turn brown (I promise) for up to a week.  #tipskioskana
  • Limited Open Pre Order:
🍲
- tahu bakso (tofu with meatball filling)
- bakwan Malang (meatballs soup with assorted morsels)
- lupis ketan (glutinous rice cake with shredded coconut and palm sugar sauce)
- risoles ragout ayam (savoury fried pancake with chicken ragout filling)
🍲
- to be picked up in Gouda on Sunday/Saturday 2/3 Dec 2018.
- delivery Gouda & Rotterdam on Sunday 2 Dec 2018 (with minimum order)
- send via Post NL on Monday 3 Dec 2018.
🍲
#kioskana #kioskanapo

Wat zeggen klanten KiosKana

Vragen?

Stel ze gerust!
Contact
E-mail: info@kioskana.com Phone: 06 - 31 00 52 36

[recaptcha]