Daun Purut Flowerbrand adalah daun buah jeruk yang mengkilat. Mereka bersinar dan memberikan aroma dan rasa jeruk aromatik pada saus, sup, kari dan semua jenis hidangan (rebusan) dan sup dengan daging, ayam atau sayuran. Namun rasa jeruk juga tidak boleh dilewatkan pada masakan nasi, terutama pada nasi kuning (nasi kuning). Daun purut djeroek bisa Anda manfaatkan untuk kecap dingin dan sambal. Hancurkan daunnya dan aduk ke dalam saus untuk mendapatkan rasa jeruk nipis segar.
Dibandingkan daun pandan misalnya, daun ini bisa dimakan. Biasanya daunnya dikeluarkan dari piring segera setelah rasa dan baunya hilang, namun jika dipotong sangat halus Anda bisa memakannya.
Bisa juga digunakan pada kue kering kelapa djeroek.
Aroma daunnya juga dapat digunakan dengan baik dalam koktail dan makanan penutup.
Nama lain:
- daun djeruk purut
- jeruk purut
- daun jeruk
- jeruk purut
- daun lemon
- djeroek puisiet
EN
NL
ID
bernadettearum –
Entah kenapa di Eindhoven tuh cari daun jeruk susah bgt. Seneng bgt nemu ini di kioskana. Walau frozen tp baunya itu tajem banget dan kaya masih fresh bgt.